下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。

飲料的功能包括（）

硝酸鹽、亞硝酸鹽應用于食品中，具有下列（）作用。

減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預處理的技術。

目前蘋果利用途徑主要為（）。

果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產品加工。

罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應該在加工的時候注意。