單項選擇題人類發(fā)現(xiàn)和利用茶樹,最早是采自野生,用作()
A.食用
B.收藏
C.飲用
D.藥用
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1.單項選擇題()是世界上最早確定“茶”字字形、字音和字義的國家。
A.印度
B.中國
C.日本
D.越南
2.單項選擇題茶葉灰分中水溶性灰分與茶葉品質(zhì)呈()。
A.正相關(guān)
B.負(fù)相關(guān)
C.無聯(lián)系
3.單項選擇題工夫紅茶用傳統(tǒng)型烘干機干燥時,毛火進(jìn)風(fēng)口溫度為()。
A.80~90℃
B.90~100℃
C.100~110℃
D.110~120℃
4.單項選擇題茶葉中經(jīng)過高溫灼燒后,所殘留下的物質(zhì),總稱為()。
A.茶渣
B.灰分
C.重金屬氧化物
D.不溶性物質(zhì)
5.單項選擇題揉捻室空氣過于干燥會導(dǎo)致揉捻葉容易蒸發(fā)水分,對紅茶()有不良影響。
A.萎凋
B.揉捻
C.發(fā)酵
D.干燥
最新試題
茶藝表演中,使用電水壺時必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設(shè)備。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
茶藝表演中,節(jié)奏的快慢變化可以增強情感表達(dá)的力度。
題型:判斷題
紫砂壺使用時,應(yīng)避免接觸油污,因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
題型:判斷題
在茶具銷售中,銷售人員應(yīng)始終強調(diào)產(chǎn)品的價格優(yōu)勢,以吸引客戶購買。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進(jìn)行徹底清潔,以保持其清潔度。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型:判斷題