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黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
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白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會導(dǎo)致茶湯口感變苦。
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綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
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