單項選擇題標(biāo)準(zhǔn)間的英文表示為（）。
A.DR
B.SS
C.SR
D.CR
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1.單項選擇題以下關(guān)于白蘭地說法錯誤的是（）。
A.白蘭地裝瓶后也有陳年作用
B.白蘭地?zé)o保存期限，但存放過久，酒體會蒸發(fā)掉，造成短少
C.不可以直接接受陽光照射
D.白蘭度的最佳飲用時間為購入后3年內(nèi)
2.單項選擇題1盎司=（）毫升。
A.30
B.50
C.80
D.100
3.單項選擇題正確使用設(shè)備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設(shè)備的使用時間、用具的使用壽命和經(jīng)濟壽命，也是提高（）的保證。
A.酒水質(zhì)量和服務(wù)效率
B.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率
C.酒水質(zhì)量和口味
D.酒水和服務(wù)質(zhì)量
4.單項選擇題酒吧為了鼓勵客人消費，通常采用低于零杯銷售（）的價格對外銷售整瓶酒水，從而達(dá)到提高經(jīng)濟效益的目的。
A.5％~10％
B.10％~20％
C.20％~25％
D.30％
5.單項選擇題VSOP表示用陳釀（）年的干邑勾兌而成的。
A.3年左右
B.8～10年
C.20～30年
D.50～130年
最新試題
殺滅物體中所有微生物的技術(shù)稱（）。
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。
題型：單項選擇題
下列（）是服務(wù)員在工作中，“自我犧牲的奉獻(xiàn)精神”的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題
有聲語言由（）和（）構(gòu)成。
題型：單項選擇題
改善生活的客人需要講究（）。
題型：單項選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時·人。
題型：單項選擇題
下面哪項不屬于無聲語言（）
題型：單項選擇題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責(zé)。
題型：單項選擇題
輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
題型：單項選擇題
服務(wù)項目是指（）
題型：單項選擇題