A.18℃-22℃
B.20℃-24℃
C.C.22℃-26℃
D.24℃-28℃
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.冷餐會(huì)都在室外舉辦，如花園里
B.食品主要以三明治、點(diǎn)心、小串燒的等為主
C.冷餐會(huì)通常不安排席位
D.冷餐會(huì)通常在正式宴會(huì)前舉行
A.宴會(huì)廳內(nèi)須懸掛國(guó)旗
B.菜單席位卡上印有國(guó)徽
C.席間須演奏國(guó)歌
D.賓主按身份排位就座
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
A.零點(diǎn)餐廳服務(wù)及酒吧服務(wù)
B.宴會(huì)服務(wù)及酒會(huì)服務(wù)
C.零點(diǎn)餐廳及酒會(huì)服務(wù)
D.酒會(huì)和酒吧服務(wù)
A.雞尾酒會(huì)
B.自助餐會(huì)
C.茶話會(huì)
D.時(shí)裝表演
最新試題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）
宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）
中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費(fèi)（）克左右凈料為原則。
宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）
對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。
所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。
如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。