填空題在工業(yè)上用酸水解淀粉生產(chǎn)葡萄糖時,產(chǎn)物往往含有一定量的()和(),這是由糖的()導(dǎo)致的。
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針對減重人群的飲食,下列說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以()為主。
題型:填空題
合成葡萄糖的方式有兩種:己糖互變、糖異生作用。
題型:判斷題
()因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié),常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。
題型:單項選擇題
普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為()
題型:單項選擇題
當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時,糊化溫度一般會()。
題型:單項選擇題
土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。
題型:判斷題
普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為()
題型:單項選擇題
構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為()
題型:單項選擇題
淀粉的糊化程度越高,消化率越高,GI值越低。
題型:判斷題