多項選擇題食品分析檢驗的研究內(nèi)容包括（）。
A.食品營養(yǎng)成分的檢驗
B.食品添加劑的檢驗
C.食品微生物檢驗
D.食品化學反應的動力學
E.摻假食品的檢驗
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1.多項選擇題醬油衛(wèi)生標準中理化指標包括（）。
A.氨基酸態(tài)氮
B.異戊醇
C.總酸
D.鉛
E.丙醇
2.多項選擇題熒光分光光度計的組成包括（）。
A.光源
B.激發(fā)單色器
C.發(fā)射單色器
D.樣品池
E.檢測器
