最新試題
下述()措施可提高濃香型大曲酒的質量水平。
黃水不宜滴盡,其中的一個原因是發(fā)酵需要一定水分。
大曲發(fā)酵完成后,曲塊內心留有不能揮發(fā)水分的嚴重現象稱為窩水。
傳統(tǒng)工藝的蒸餾過程中,酒尾都是用于回升底鍋,如果將酒尾單獨交公司,將會影響傳統(tǒng)酒質。
濃香型白酒的風格有哪些?