A.添加香精B.回泥發(fā)酵C.人工培養(yǎng)老窖泥D.延長發(fā)酵期
A.清掃干凈堆糟壩,保持堆糟壩整潔B.J糟不得與面糟Z糟ZL糟相混,各類糟醅必須嚴(yán)格分開堆放C.母糟中不得混入窖泥D.起糟和清掃窖壁時,可損壞窖泥
A.雜物不得混入面糟B.面糟定置定位單獨(dú)堆放C.面糟徹底清除干凈,不能混入上層糟D.抱斗抱起面糟時應(yīng)夾緊,確保運(yùn)送過程中無母糟滑落