單項選擇題蒸制面點時鍋內(nèi)加水量以（）滿為宜。
A.七成
B.八成
C.九成
D.十成
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題黑米屬高蛋白稻米，蛋白質(zhì)含量高出普通米（），富含多種氨基酸。
A.20%～40%
B.30%～50%
C.25%～80%
D.25%～50%
2.單項選擇題水餃皮是用冷水調(diào)制的面團，每劑約（）重。
A.10g
B.12g
C.15g
D.18g
