單項選擇題中國早期面點形成的時間大約是（）。
A、夏朝
B、商周
C、先秦
D、漢代
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1.單項選擇題以肉為基礎，只含有一種海味原料，再配適量蔬菜和炒熟的雞蛋制成的餡心叫（）。
A、海三鮮
B、半三鮮
C、肉三鮮
D、雞三鮮
2.單項選擇題調制面團時，面筋蛋白質達到最大脹潤值時的溫度是（）。
A、20℃
B、30℃
C、40℃
D、50℃
