常用的有機(jī)氯農(nóng)藥具有以下特性：（）。

用水提取水果中的可溶性糖類時(shí)，為防止蔗糖在加熱時(shí)水解，水解液應(yīng)先調(diào)至（）。

以下不屬于食品組成成分的是（）。

下面氨基酸的測定方法中，屬于熒光檢測方法的是（）。

索氏提取法是最為經(jīng)典的測定脂肪的方法，其儀器組成為（）。