最新試題
香腸發(fā)酵過(guò)程中，pH 值下降的原因是：（）。
香腸發(fā)酵過(guò)程中，微生物的作用是：（）。
香腸發(fā)酵所用的菌種通常是：（）。
香腸熏制后，為了去除表面的灰塵，應(yīng)：（）。
香腸制作中，添加料酒的主要作用是：（）。
