單項選擇題在客房部的費用中，客房用品的耗費要占較大的比重，但（）卻很大。
A、使用頻率
B、數(shù)量
C、伸縮性
D、遺漏
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1.單項選擇題一般情況下，營業(yè)稅率是不變的，所以稅金是隨著（）的變化而變化的。
A、入住人數(shù)
B、營業(yè)收入
C、客房數(shù)量
D、出租房間數(shù)量
2.單項選擇題飯店所獲得的客房營業(yè)收入扣減客房變動成本后的余額，要先用來補償固定成本，余額與（）相等的點即為保本點或盈虧臨界點。
A、變動成本
B、總成本
C、固定成本
D、邊際成本
3.單項選擇題雖然飯店人事部是選擇人員的專門機構，但是如何選到適合客房部工作的人，確實要由（）來掌握的。
A、人事部經(jīng)理
B、客房部經(jīng)理
C、飯店總經(jīng)理
D、前廳部經(jīng)理
4.單項選擇題實行（），就是既要為社會主義多作貢獻，又要保證員工的休息娛樂。
A、安全生產
B、員工健康保障制度
C、勞動保護
D、勞逸結合
5.單項選擇題客房使用達到（）時，即應實行部分更新計劃。
A、3年
B、5年
C、7年
D、10年
最新試題
飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。
題型：單項選擇題
飯店設備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題
加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)國際質量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
飯店客房設施質量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題
飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。
題型：多項選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
題型：多項選擇題