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中國內地單體建筑內客房數量最多的飯店是2006年9月7日開業(yè)的廈門翔鷺國際大酒店。
參考答案:
正確
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1.判斷題
投訴是飯店管理者和賓客之間溝通的橋梁。
參考答案:
正確
2.判斷題
婚宴和壽宴的座次安排應遵循中國傳統(tǒng)的禮儀和風俗習慣,其一般原則是“高位自上而下,自右而左,男左女右”。
參考答案:
正確
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簡述美式菜肴的特點及代表菜。
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餐廳背景音樂可以渲染餐廳文化,在選用上應該遵循哪些原則?
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飯店服務質量管理體系的主要內容有哪些?
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列舉飯店康樂部的球類活動。
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請寫出中國啤酒的概念和特點。
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