問答題簡(jiǎn)要說明環(huán)境中人為的放射性核素污染來(lái)源、向食品中的轉(zhuǎn)移途徑、對(duì)人體的危害及預(yù)防措施。
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食品污染的種類按其性質(zhì)可分為（）類。
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關(guān)于工廠的合理選址需要注意哪些方面？（）
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下列哪項(xiàng)屬于微生物污染（）
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下列描述如何有效控制食品交叉污染正確的是？（）
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常用加熱殺菌技術(shù)包括（）
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污染食品的微生物按其對(duì)人體的致病能力，可分為（）
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在我國(guó)，引起食物中毒的各類食物中，占比最高的是動(dòng)物性食物。
題型：判斷題
微生物內(nèi)源性污染可分為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題