污染食品的微生物按其對(duì)人體的致病能力，可分為（）

下列描述食品交叉污染的主要來源正確的是？（）

食品污染的種類按其性質(zhì)可分為（）類。

胖聽的罐頭食品不能吃。

食品保藏的意義（）

交叉污染是導(dǎo)致食品質(zhì)量安全問題的重要因素之一。

常用加熱殺菌技術(shù)包括（）

酒店可以為客人加工客人自己捕的田雞、蛇或者螺。

生熟不分主要可分為哪些方式？（）

釉下彩餐具比釉上彩的餐具更安全。