A.微生物
B.溫度
C.光線
D.水分
E.氧
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A.氮?dú)?br />
B.氧氣
C.氫氣
D.二氧化碳
A.帶“釉上彩”的瓷器
B.錫壺
C.用廢舊鋁制品改制的餐具
D.以上幾種都易引起中毒
A.維生素
B.高氧血紅蛋白
C.白細(xì)胞
D.血小板
A.少吃或不吃隔夜剩飯菜
B.少吃或不吃咸魚、咸蛋、咸菜
C.多食用抑制亞硝胺形成的食物，如大蒜、富含維生素C的蔬菜水果等
D.腌制時(shí)間過(guò)短或食鹽用量不足10%時(shí)，亞硝酸含量會(huì)減少
A.苯并芘
B.二噁英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺
最新試題
（）污染造成的食源性疾病問(wèn)題是首要問(wèn)題。
強(qiáng)大的、扎實(shí)的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累，是應(yīng)對(duì)危機(jī)的科學(xué)基礎(chǔ)。
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級(jí)人民政府和上級(jí)監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報(bào)告。
有毒有害的礦物質(zhì)元素不會(huì)污染土壤。
食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同，可以分為（）。
丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）
一旦水的環(huán)境遭到破壞之后，大氣、土壤的環(huán)境不會(huì)受到破壞。
因?yàn)楦鲊?guó)（）的不同，談到食品安全時(shí)，各國(guó)的關(guān)注點(diǎn)是不一樣的。
食品安全具有相對(duì)性，沒有絕對(duì)的食品安全。
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來(lái)源有（）。