判斷題強大的、扎實的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累，是應(yīng)對危機的科學(xué)基礎(chǔ)。
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3.判斷題食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。
4.多項選擇題環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來源有（）。
A.擬除蟲菊酯類化合物
B.DDT及其代謝產(chǎn)物
C.食品添加劑
D.塑料制品添加劑
5.多項選擇題丙烯酰胺的毒性有（）。
A.神經(jīng)毒性
B.潛在致癌性
C.生殖毒性
D.遺傳毒性
最新試題
下列哪個表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）
題型：單項選擇題
顏色特別鮮艷的食品，有可能添加了食品添加劑。
題型：判斷題
與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。
題型：單項選擇題
（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
題型：多項選擇題
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報告。
題型：單項選擇題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型：判斷題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型：判斷題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物又稱為（）。
題型：多項選擇題
日常生活里，食品中笨并芘的來源可能來自（）。
題型：多項選擇題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型：判斷題