（）步伐是餐廳日常服務(wù)工作中使用最多的一種步伐。

斟酒姿勢是指斟酒服務(wù)時，餐廳服務(wù)員（）、站立、行走及向酒杯中斟酒時的動作。

在普通宴會的服務(wù)中一般至少更換（）骨碟。

宴會往往配有冷、熱、海鮮、湯、等不同的菜品，為了在就餐過程中（）需要不斷地更換餐具、用具。

優(yōu)美的斟酒姿勢來源于餐廳服務(wù)員廣博的酒品知識、文化修養(yǎng)和（）。

無論是桌斟還是捧斟，瓶口都不可沾貼杯口，以免（）或發(fā)出聲響。

餐廳服務(wù)員上菜順序要按照（）安排。

再次斟酒時，左腳先向前跨一步，后腳眼上跨半步，形成規(guī)律性的進退，使斟酒服務(wù)的整體過程（）。

急躁客人對服務(wù)員的要求（）。

在餐廳服務(wù)中，“碎步”步伐用于（）。