下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

在巧克力裝飾蛋糕設計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構思。

下列選項中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

同一色相中不同（）的色彩算一種。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應地有所變化。

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。