單項選擇題下列中不屬于機體對熱能消耗的是（）。

A、維持基礎(chǔ)代謝
B、思維
C、食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化
D、食物特殊動力作用


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1.單項選擇題肌體內(nèi)缺少維生素B1，會引起（）。

A、腳氣病
B、糙皮病
C、惡性貧血
D、佝僂病

2.單項選擇題維生素E可保護（）不被氧化破壞

A、維生素A
B、維生素B1
C、維生素B2
D、維生素D

3.單項選擇題1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十六次會議通過（），并于當日起實施。

A、《食品衛(wèi)生標準》
B、《食品添加劑法》
C、《食品衛(wèi)生法》
D、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》

4.單項選擇題下列不能用食品容器盛放的是（）

A、半成品
B、即將換洗的衣物
C、食品原料
D、即將入口的食品

5.單項選擇題廚房的烤爐和烤盤要隨時清掃，必要時可用（）擦盤，以防生銹。

A、水
B、油脂
C、帶手布
D、紙