單項選擇題下列選項中蛋白質(zhì)最好的食物來源是（）。

A、栗子
B、瘦肉
C、紅小豆
D、木耳


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1.單項選擇題含不飽和脂肪酸多的脂肪是（）。

A、雞油
B、黃油
C、大豆油
D、可可油

2.單項選擇題糖類的主要食物來源是（）和根莖類食品。

A、谷類
B、家禽類
C、家畜類
D、海產(chǎn)類

3.單項選擇題每克單糖在體內(nèi)完全氧化可產(chǎn)生（）千焦耳的熱量。

A、38.6
B、27.8
C、21.6
D、16.2

4.單項選擇題食品容器不能用于盛放（）。

A、食品原料
B、半成品
C、即將換洗的衣物
D、即將入口的食品

5.單項選擇題果汁、菜汁的營養(yǎng)強(qiáng)化劑一般是（）。

A、維生素A
B、維生素B
C、維生素C
D、維生素D