單項選擇題成本可以為企業(yè)經(jīng)營決策提供（）。
A、質量標準
B、重要數(shù)據(jù)
C、技術數(shù)據(jù)
D、制品標準
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題1997年4月10日中國營養(yǎng)學會常務理事會通過了（）。
A、《食品衛(wèi)生條例》
B、《食品衛(wèi)生法》
C、《膳食指南》
D、《中國居民膳食指南》
2.單項選擇題成年人植物油與動物油的攝入量以（）為宜，以保持飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸之間的平衡。
A、2：1
B、3：1
C、1：2
D、1：3
3.單項選擇題茶葉中含有多種礦物質元素，其中（）比一般植物含量高。
A、鈣和鐵
B、氟和碘
C、氟和錳
D、鐵和氟
4.單項選擇題（）食品具有蛋白質含量豐富、低脂肪、含多種維生素和礦物質的特點。
A、調味
B、果蔬
C、谷類
D、昆蟲
5.單項選擇題醋不具備的作用是（）。
A、抑菌殺菌、防治流感
B、生成“視紫質”，預防干眼病
C、去腥除異味、開胃建脾
D、軟化血管、降低血壓
最新試題
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
題型：單項選擇題
雞蛋有乳化性、蛋白的起泡性和（）作用等工藝性能。
題型：單項選擇題
重要宴會的甜點裝盤時，應充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。
題型：單項選擇題
關于果凍制作過程中，使用果膠的說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
橄欖面包的上火溫度控制在（）
題型：單項選擇題
果凍在進入冰箱冷卻定型時，應該（）。
題型：單項選擇題
塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質量標準。
題型：單項選擇題
烘烤核桃派前，烤箱的預熱溫度上火為195℃、下火為（）
題型：單項選擇題
混酥類面團的制作工具有刮板和（）兩種。
題型：單項選擇題
割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。
題型：單項選擇題