單項(xiàng)選擇題宴席菜單編制的第一步是考慮（）。
A.因時(shí)配菜
B.因人配菜
C.因價(jià)配菜
D.因地配菜
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題宴席熱菜一般占宴席菜品的（）。
A.30%
B.45%
C.60%
D.70%
2.單項(xiàng)選擇題魚鱗（），蛋白質(zhì)含量越高，制成的魚鱗膠越好。
A.越小
B.越多
C.越大
D.越細(xì)
