法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣，喜歡用酒來調(diào)味。其中，海味品用（）酒。

在賓客到達(dá)餐廳（）之前，把開胃品擺放在餐座上。

法式服務(wù)又稱（）服務(wù)，講究禮節(jié)，價(jià)格昂貴。

美式早餐的上菜順序?yàn)椋海ǎ?/p>

扒房以意式大餐為菜品核心，美食佳釀相映生輝，擅長客前烹制，以渲染美食氣氛。

俄式西餐廳有古典的俄羅斯建筑風(fēng)格，它以（）聞名。

處于大眾消費(fèi)層的西餐廳有豪客來、佳客來等。

（）常用動物肉、骨煮制，加入洋蔥、芹菜、胡蘿卜等配料繼續(xù)熬制而成。

啤酒坊餐廳是典型的（）式餐廳。

清湯常用（）煮制。