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單項選擇題

在賓客到達(dá)餐廳（）之前，把開胃品擺放在餐座上。

A.3分鐘
B.5分鐘
C.10分鐘
D.15分鐘

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婚宴包餐的環(huán)境要布置得熱烈、歡快。

答案：正確

西餐宴會服務(wù)包括宴會的準(zhǔn)備工作、餐前雞尾酒服務(wù)，席間服務(wù)以及宴會結(jié)束工作等。

答案：正確

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