單項(xiàng)選擇題

微生物群體生長(zhǎng)狀況的測(cè)定方法可以是（）
①測(cè)定樣品的細(xì)胞數(shù)目
②測(cè)定次級(jí)代謝產(chǎn)物的總含量
③測(cè)定培養(yǎng)基中細(xì)菌的體積
④測(cè)定樣品的細(xì)胞重量

A.②④
B.①④
C.①③
D.②③


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1.單項(xiàng)選擇題使用高壓鍋滅菌時(shí)，打開(kāi)排汽閥的目的是（）

A.防止高壓鍋內(nèi)壓力過(guò)高，使培養(yǎng)基成分受到破壞
B.排盡鍋內(nèi)有害氣體
C.防止鍋內(nèi)壓力過(guò)高，造成滅菌鍋爆炸
D.排盡鍋內(nèi)冷空氣

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于滅菌和消毒的不正確的理解是（）

A.滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子
B.消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是相同的
C.接種環(huán)用燒灼法滅菌
D.常用滅菌方法有加熱法、過(guò)濾法、紫外線法、化學(xué)藥品法

4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵過(guò)程中，不會(huì)直接引起pH變化的是（）

A.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗
B.微生物呼出的CO2
C.微生物細(xì)胞數(shù)目的增加
D.代謝產(chǎn)物的積累

5.多項(xiàng)選擇題在發(fā)酵中有關(guān)氧的利用正確的是（）

A、微生物可直接利用空氣中的氧
B、微生物只能利用發(fā)酵液中溶解氧
C、溫度升高，發(fā)酵液中溶解氧增多
D、需向發(fā)酵液中連續(xù)補(bǔ)充空氣并不斷地?cái)嚢?/p>