A.滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細胞、芽孢和孢子
B.消毒和滅菌實質上是相同的
C.接種環(huán)用燒灼法滅菌
D.常用滅菌方法有加熱法、過濾法、紫外線法、化學藥品法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.營養(yǎng)物質的消耗
B.微生物呼出的CO2
C.微生物細胞數(shù)目的增加
D.代謝產物的積累
A、微生物可直接利用空氣中的氧
B、微生物只能利用發(fā)酵液中溶解氧
C、溫度升高，發(fā)酵液中溶解氧增多
D、需向發(fā)酵液中連續(xù)補充空氣并不斷地攪拌
A.初級代謝產物是微生物生長和繁殖所必須的
B.次級代謝產物并非是微生物生長和繁殖所必須的
C.初級代謝產物在代謝調節(jié)下產生
D.次級代謝產物的合成無需代謝調節(jié)
A.神經調節(jié)
B.激素調節(jié)
C.酶的調節(jié)
D.基因調節(jié)
A.為菌體提供碳源
B.為菌體提供氮源
C.使培養(yǎng)基保持水分
D.使培養(yǎng)基凝固
最新試題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
溫度計校驗補償最大不得超過1℃，做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄，做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗。
木質工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前，必須開啟錐底閥排空，確認無殘留后方可使用。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可，不用再進行專門的驗證。
使用超出標準代數(shù)酵母時（標準代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
麥汁進罐結束時，當鍋麥汁鍋產綠區(qū)范圍為±12HL。