最新試題
綠豆餅制品的酥層要求應是()。
原料經(jīng)烘烤后,表層水分散發(fā),使原料產(chǎn)生()的表面和焦香的滋味。
熟制生粉團生坯,使用的鍋具對成品沒有影響。
制作糖油餡時,糖和油的比例是固定不變的。
制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括()。