最新試題
生甜餡制作的原則是()
綠豆餅制品的酥層要求應是()。
制作糖油餡時,糖和油的比例是固定不變的。
生拌類咸餡原料加工,食材的粗細程度對口感沒有影響。
搟制燒賣皮時,應先把皮壓制成()再進行制作。