單項選擇題根據(jù)分子結(jié)構(gòu)的不同,糖類可分為單糖、雙糖和()。
A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.多糖
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1.單項選擇題油條成熟的主要熱傳遞方式是()。
A.對流
B.傳導(dǎo)
C.傳遞
D.輻射
2.單項選擇題面點(diǎn)成形工藝的擰法,可用于制作麻花和()。
A.海棠酥
B.提褶包
C.四喜餃
D.雞絲卷