多項選擇題干貨原料漲發(fā)方法有（）
A.水法
B.油法
C.鹽法
D.堿法
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1.多項選擇題青花菜又稱（）
A.綠花菜
B.西蘭花
C.花椰菜
D.莖椰菜
2.多項選擇題長時間保存火腿應采取的措施是（）
A.涂上熔化的石蠟
B.涂上植物油
C.放入冰箱
D.裝入包裝袋
