下列哪項是家畜頭部包含的可食用部分？（）

下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

蜜棗屬于（）糖制果品。

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）