常見的家禽有雞、鴨、鵝。

豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。

薯類屬于什么菜類作物？（）

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。

禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。

蜜棗屬于（）糖制果品。

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。