淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

以下屬于食材范疇的有（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。