問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】怎樣理解“民以食為天”一語(yǔ)的意義？

答案： “民以食為天”思想貫穿于先秦元典中，《史記》有準(zhǔn)確文錄。它表明：中國(guó)人很早就注意到飲食的重要意義...

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【簡(jiǎn)答題】歷史上中外飲食文化交流的主要渠道有哪些？

答案：歷史上中外飲食文化交流的渠道有多種，主要有六大類(lèi)型：一、張騫出使西域?yàn)榇淼奈鞅标懧方z綢之路上的交流；二、玄奘西行為代表...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述飲食文化區(qū)位形成的原因。

答案：

（1）地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)等地域因素
（2）政治經(jīng)濟(jì)與飲食科技因素
（3）民族、信仰與飲食習(xí)俗因素