魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。

以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

羊馬鞍是沒(méi)有肋骨的。

下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。