單項選擇題《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》將我國長期以來實行的行之有效的（）工作方針、政策，用法律的形式確定下來。
A.消毒
B.衛(wèi)生
C.食品
D.食品衛(wèi)生
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題（）第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，并于當日起實施。
A.1978年7月30日
B.1988年8月23日
C.1989年10月30日
D.1995年10月30日
2.單項選擇題含礦物質(zhì)較多的蔬菜是（）。
A.根菜類
B.葉菜類
C.干菜類
D.鮮菜類
3.單項選擇題我國營養(yǎng)專家將成人勞動分為五級，其中運動員屬于（）勞動。
A.輕體力
B.中等體力
C.重體力
D.極重體力
4.單項選擇題采用蒸汽法消毒餐具，消毒溫度不低于90℃，時間不少于（）分鐘。
A.30
B.15
C.10
D.5
5.單項選擇題麥角固醇不能被人體吸收，但在日光照射后，可轉(zhuǎn)變?yōu)槟鼙蝗梭w吸收的（）。
A.維生素A
B.維生素D2
C.維生素E
D.維生素K
最新試題
制作雞肉酥派所用的雞蛋取蛋清即可。
題型：判斷題
海鮮在進行烹制前不需要用清水清洗。
題型：判斷題
制作熱熏三文魚的原料有檸檬、粗鹽等。
題型：判斷題
將切好的鵝肝放入盤中，導入牛奶浸泡30分鐘，既能泡出血水，又能增香。
題型：判斷題
配菜的作用是使營養(yǎng)搭配合理。
題型：判斷題
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
題型：判斷題
豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
題型：判斷題
蔬菜蓉湯的制作過程和奶油湯基本相似。
題型：判斷題
鵝肝醬的成品要求包括細膩、風味濃厚、宜人等。
題型：判斷題
鵝肝的加工工藝流程是檢驗-屠宰-浸燙-去毛-清洗-去除頭、頸、翅-冷卻-取肝和去內(nèi)臟-鵝肝分級處理-冷藏或凍藏。
題型：判斷題