單項選擇題羊馬鞍主要是由（）及兩側(cè)的脊肉和里脊肉構(gòu)成。

A.脊骨
B.肋骨
C.脊骨和肋骨
D.鎖骨


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1.單項選擇題羊馬鞍主要是由脊骨和兩側(cè)的脊肉及（）構(gòu)成。

A.羊腰子
B.里脊肉
C.巧脯肉
D.后腿肉

2.單項選擇題制作東方式炒飯的主要原料是大米、（）、油炸葡萄干、炸洋蔥丁、黃油等。

A.煮雞蛋、碎花生米
B.煮雞蛋、酸黃瓜
C.計司粉、碎花生米
D.計司粉、酸黃瓜

3.單項選擇題河豚毒素對人體的致死量為（）毫克。

A.0.2
B.0.5
C.0.8
D.1.0

4.單項選擇題腰脊羊排一般每件重約（）左右。

A.59～100克
B.100～150克
C.150～200克
D.200～250克