單項選擇題制作校長清湯要把豌豆泥和雞蛋（）。
A.用油炒成糊狀
B.打成糊狀
C.慢慢撒在湯中
D.混合均勻，蒸熟
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題“The cream soup is too clear，add more，please.”，這句話的意思是（）。
A.這奶油少司太稠，請多加一些奶。
B.這菜做得太淡，請多加一點調(diào)味汁。
C.這奶油湯太稀，請再多加些奶油。
D.這奶油湯太稠，請多加一些湯。
2.單項選擇題封閉式烤法的加熱特點是（）。
A.營養(yǎng)損失少
B.原料熟的快
C.原料上色快
D.原料受熱均勻
