單項(xiàng)選擇題蔬菜水果的萌發(fā)和抽苔會使（）。
A.果膠變軟
B.葉酸增多
C.芳香油增加
D.組織變粗老
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1.單項(xiàng)選擇題“l(fā)obster soup”的中文名稱為（）。
A.海鮮湯
B.龍蝦濃湯
C.牛清湯
D.德式清湯
2.單項(xiàng)選擇題（）的外文名稱普遍使用法文的“consomme”。
A.清湯
B.濃湯
C.肉串
D.鐵扒
