關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

以下不是制作釀雞蛋花的成品標準的是（）。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。

魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。