單項(xiàng)選擇題Griddle的中文是（）。
A.炸爐
B.平面煎爐
C.烤箱
D.比薩爐
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1.單項(xiàng)選擇題原材料規(guī)格、質(zhì)量和原材料的（）是決定出材率的兩大因素。
A.質(zhì)地
B.性質(zhì)
C.處理技術(shù)
D.采購(gòu)數(shù)量
2.單項(xiàng)選擇題成年牛尾一般重（）。
A.1千克
B.3千克
C.1.5千克
D.2.5千克
