單項選擇題蟑螂在氣溫（）時最活躍。
A.8～12℃
B.14～22℃
C.18～24℃
D.24～32℃
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2.單項選擇題制作冷紅菜頭湯的原料常有（）
A.煮雞蛋
B.白里香
C.鼠尾草
D.奶酪粉
3.單項選擇題培根是一種（）
A.水產(chǎn)品
B.肉制品
C.乳制品
D.調(diào)味品
4.單項選擇題制作番茄少司時應(yīng)加入香葉和（）等香料。
A.百里香、羅勒
B.百里香、紅椒粉
C.鼠尾草、豆蔻粉
D.蒔蘿、迷迭香
5.單項選擇題一般制作海鮮串的調(diào)料有（）
A.大蒜末
B.檸檬皮
C.干紅葡萄酒
D.干白葡萄酒
最新試題
蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。
題型：判斷題
以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。
題型：判斷題
下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。
題型：單項選擇題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
題型：單項選擇題
魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。
題型：單項選擇題
伊比利亞火腿選用的材料是（）。
題型：單項選擇題
蝦肉肉質(zhì)鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。
題型：單項選擇題