單項選擇題制作烤魚青蛤汁的少司，先要把青蛤（）。
A.用開水燙一下
B.用沙拉油炒香
C.用黃油炒香
D.清洗干凈
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1.單項選擇題制作烤魚青蛤汁要把青蛤用魚湯（）。
A.大火煮20分鐘
B.小火煮20分鐘
C.小火煮45分鐘
D.大火煮45分鐘
2.單項選擇題下列電器設備，在使用中必須有人看守的是（）。
A.攪拌機
B.輥壓機
C.烤箱
D.發(fā)酵箱
