單項選擇題玉米面蒸飲的笛心以（）為佳，不能帶有多量湯汁，以免影響成型。
A.稍大
B.稍多
C.稍干
D.稍少
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1.單項選擇題小米粽子的口感特點是：（）、香、軟、糯。
A.松
B.散
C.黏
D.稠
2.單項選擇題用（）的方法制作小米飯時，一般應(yīng)將小米先泡制20分鐘為宜。
A.撈蒸
B.盒蒸
C.燜蒸
D.煮蒸
