單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)是烹調(diào)輔助用具（）
A.高湯鍋
B.西餐刀
C.烤盤
D.平底鍋
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于烹飪過(guò)濾工具（）
A.攪拌器
B.帽形濾器
C.蔬菜濾器
D.漏勺
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是西餐組成（）
A.開胃菜
B.酒水
C.湯
D.主菜
