A.糖和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物生物學(xué)價(jià)值的作用
B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用,以提高其生物學(xué)價(jià)值的作用
C.幾中營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用,以提高其生物學(xué)價(jià)值的作用
D.糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用,以提高食物生理的作用
E.用糖和脂肪代替蛋白質(zhì)的作用
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A.蛋白質(zhì)的含量和消化率
B.蛋白質(zhì)的消化率和生物學(xué)價(jià)值
C.蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量、生物學(xué)價(jià)值
D.蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)消化率及生物學(xué)價(jià)值
E.氨基酸組成、蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用的發(fā)揮
A.蛋白質(zhì)代謝
B.脂肪代謝
C.賴氨酸代謝
D.糖代謝
E.鈣代謝
A.輕體力活動者
B.老年人
C.活動少的成年人
D.青年人
A.12—16碳原子的飽和脂肪酸
B.18碳的硬脂酸
C.單不飽和脂肪酸脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
A.水
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
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最新試題
糧油制品中,()是鐵元素的主要來源之一。
以下()副食富含膳食纖維,有助于促進(jìn)腸道蠕動。
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí),首要考慮的原則是()
下列()副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營養(yǎng)素。
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡,以下()做法最為合理。
以下()作為主食在減肥期間可以適量食用,以提供飽腹感并減少熱量攝入。
以下()不是食品抽樣基本原則。
下列()作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了保持適宜的體重和避免肥胖,應(yīng)采取的策略是()