單項(xiàng)選擇題克汀?。ù粜“Y）是由于缺乏下列哪種微量元素引起的（）

A.鋅
B.鐵
C.銅
D.碘


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1.單項(xiàng)選擇題中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIS）包括以下內(nèi)容，除了（）

A.平均需要量
B.適宜攝入量
C.推薦攝入量
D.可耐受攝入量
E.最大無毒副作用劑量

2.單項(xiàng)選擇題碳水化合物的推薦攝入量為（） 

A.提供80%-85%的總熱能
B.提供30%-35%的總熱能
C.提供40%-45%的總熱能
D.提供60%-65%的總熱能

3.單項(xiàng)選擇題1g碳水化合物能提供（）的能量

A.4kcal
B.9kcal
C.7kcal
D.10kcal

4.單項(xiàng)選擇題膳食纖維的生理學(xué)作用有（）

A.降低血漿膽固醇
B.改善血糖生成作用
C.改善大腸功能
D.降低營養(yǎng)素利用率
E.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)，葉酸主要作為以下物質(zhì)的載體，參與多種代謝過程（）

A.甘油三酯
B.脂肪
C.鐵
D.一碳單位
E.維生素A